Mascaradas (Caja de 6) Bodegas Fariña

49,95

Calificación: Vino de la Tierra de Castilla y León
Variedad: 100% Tempranillo
Consumo óptimo: 2-5 años desde la fecha de cosecha

La selección de las uvas de nuestro vino MASCARADAS procede de 7 parcelas de viñedo propio, y se ha hecho combinando la extraordinaria maduración de las procedentes de terrenos arenosos muy pobres con el equilibrio y complejidad que favorece el viñedo sometido a distintas exposiciones, en laderas de suelos arcillosos y calizos, seleccionados tras un intenso estudio edafológico llevado a cabo desde 2011.

Calificación: Vino de la Tierra de Castilla y León
Variedad: 100% Tempranillo

Elaboración:

Maceración media de 10-12 días. Fermentación con oscilación térmica entre 21-26ºC de temperatura, en función de la fase. Crianza de 6 meses en barrica, 50% Roble Francés y 50% Roble Americano.

Cata:

Los aromas especiados de su posterior crianza durante seis meses en barrica potencian la complejidad frutal y floral que la Tempranillo desarrolla en esta zona del sureste de la provincia de Zamora, situada entre las comarcas de Toro, Guareña y Tierra del Vino.

Consumo óptimo: 2-5 años desde la fecha de cosecha

Maridaje: Guisos especiados de legumbres, carnes rojas, quesos curados, arroces melosos o pescados azules

Temperatura: 14-17ºC

Graduación: 14%Vol

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