Lomito Ibérico de Bellota (450 grs aprox)

23,95

Artesanía del lomito ibérico, en su máxima expresión. Olor, color, textura y sabor perfectos en un producto de altísima calidad, a la altura de Aljomar .

Se presenta en piezas de 450 grs, aproximadamente.

Esta pieza es una de las más exquisitas y selectas del ibérico por su jugosidad y sabor que a nadie deja indiferente.

Cómo diferenciar el lomo ibérico del lomito

La principal diferencia entre la caña de lomo y el lomito es que proceden de partes distintas del cerdo. El lomo se extrae, como su nombre indica, del lomo del cerdo que se sitúa bajo las costillas y pegado al espinazo. El lomito, sin embargo, procede de la presa ibérica, un músculo situado entre los omoplatos del cerdo.

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