Callos de Bacalao Premium (Bandeja de 1 kg aprox)

36,00

Callos de Bacalao, una parte del bacalao desconocida para muchos pero increíblemente sabrosa.

La gelatina de los callos aporta al guiso un increíble punto meloso. ¡Están realmente deliciosas!

 

 

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Callos de Bacalao, una parte del bacalao desconocida para muchos pero increíblemente sabrosa.

Reciben este nombre por la similitud gelatinosa con los verdaderos callos de animales terrestres.

¿Cómo se cocinan estas tripas o callos  de bacalao?

Se pueden comer de mil maneras: fritas, asadas, guisadas con legumbres o verduras, con arroz, en guisos, en salsa verde, al pil-pil, etc. Es un ingrediente que participa en muchas recetas tradicionales y aunque a muchos les resulte raro, también está presente en las cocinas más innovadoras y atrevidas.

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