AVAN Fresco Rueda- Verdejo

29,4056,40

En un vino blanco sin crianza de la Denominación de Origen Rueda.

Variedad de uva: Verdejo

Los racimos fueron despalillados desde su descarga en las tolvas del lagar. Se realiza una maderación peculiar durante varias horas, previa al prensado e inicio de la fermentación alcohólica. Dicha fermentación se realiza en depósitos de acero, lentamente, a una temperatura máxima de 17º C.

Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas, menestras, quesos frescos y para untar, pescados, mariscos, arroces marineros…

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  • Variedades: Verdejo 100%.
  • Nota de cata: Fresco es un vino Blanco sin crianza, de D.O. Rueda. El cual se elabora con la variedad de uva Verdejo. Presentado en una botella Borgoña de 75cl. Durante la vinificación los racimos fueron despalillados desde su descarga en las tolvas del lagar. Se realizó una maceración pelicular durante varias horas, previa al prensado e inicio de la fermentación alcohólica. Dicha fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lentamente, a una temperatura máxima de 17º. De color pajizo con reflejos verdosos, muy brillante, aroma franco, con intensidad frutal. Fondo floral con notas cítricas. En boca es fresco, buena estructura, acidez equilibrada y sabroso, con un fino amargor y gran persistencia.
  • Maridaje: aperitivos, ensaladas, menestras, quesos frescos y para untar, pescados, mariscos y arroces marineros.
  • Temperatura de servicio: Servir entre 11 y 12ºC.Añada: 2019
Presentacion

6, 12

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