Bacalao Pil-Pil (Bandeja 1 kg aprox.)

27,00

Lomos no muy gruesos y limpios de espinas, ideales para todo tipo de preparaciones. Aportan una gran cantidad de gelatinas. Especialmente recomendado para Pil Pil, salsa verde, rebozados, fritos, encebollados…

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El bacalao al pil-pil es un plato tradicional típico de la cocina vasca elaborado con cuatro ingredientes básicos: bacalao, aceite de oliva, ajo y pimientos guindillas. Se suele emplear por regla general en su elaboración una cazuela de barro y se sirve caliente

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